Štorija o soparniku
Proizvodnja i prodaja SOPARNIKA!
Štorija o soparniku potiče iz Poljičke republike, čija proizvodnja datira još od doba prije turskih pohoda na priobalje i Dalmatinsku zagoru. Soparnik je staro poljičko jelo koje se uvijek priprema na isti način od domaće blitve, češnjaka, brašna, luka i maslinovog ulja na kominu u žaru i pepelu. Nekad je to bilo sirotinjsko jelo, a danas je postao brend i nezamjenjiv na svim većim svečanostima obiteljskog i društvenog okupljanja.
Štorija o soparniku!
Ponosno napominjemo da surađujemo sa catering uslugama i podosta renomiranih restorana, te smo drugačiji od svih ostalih na tržištu zbog jedinstvenosti i odlične vizualizacije i samog serviranja soparnika na sinijama širine 90 cm i sa logotipom našeg OPG ugraviranog u samu siniju.
Cilj nam je doprijeti do hotela i restorana, te predstaviti naš jedinstven i autohtoni soparnik da ga uvrste u svoju svakodnevnu ponudu (švedski stol, razni domjenci i događanja), te na taj način učine svoju gastro priču još zanimljivijom.
Za više informacija o soparniku, sve što dosad niste znali kliknite OVDJE. Pogledajte i našu GALERIJU slika.
[ngg src=”galleries” ids=”8″ display=”basic_slideshow” gallery_width=”1200″ gallery_height=”800″ show_thumbnail_link=”0″]Potreban pribor / oprema
- Otvoreno ognjište “komin”
- Pripadajući alat ( ožeg, lopatica, sirkova metlica)
- Drva od vinove loze ili drvo bjelogorice (ne koristiti drva čempresa, smriča ili zelenoga bora jer imaju dosta smole i poseban miris)
- Okrugle drvene ploče promjera 90-110 cm | 2 komada
- Valjak za valjanje tijesta dužine 90-130 cm
- Naprava za gnječenje luka
- Zdjela za začiniti blitvu
Potrebne sirovine
- Brašno, meko pšenično
- Blitva
- Crveni luk
- Ulje maslinovo i miješano omjer 1:1
- Češnjak
- Sol
- Voda
Nekadašnji način proizvodnje soparnika zadržan je i danas, dakle na tradicionalan način se priprema na okruglim drvenim pločama “sinijama” i peče se na otvorenom ognjištu “kominu”. Narodna predaja kaže da ga je Francuski vojskovođa Napoleon volio i recept za pripravu prenio u Francusku.
soparnik.eu 
OPG Čorić – proizvodnja, prodaja, dostava i kušaonica soparnika, nazovite nas i uvjerite se u kvalitet i posebnos ovog autohtonog proizvoda.
Za više informacija kontaktirajte nas! Pogledajte našu galeriju slika.
Budite i vi dio naše priče – štorija o soparniku!
